a(c)crocs

06 mars 2008

Rythme ternaire de saumon, parce que la poésie, je préfère quand elle se mange

Non pas que Baudelaire soit indigeste...ou que Rimbaud me laisse sur ma faim...Mais j'oserais dire qu'à force, ces écrits deviennent franchement roboratifs... Preuve en est, je file la métaphore jusqu'à l'écoeurement!! Yeeuuurk.... Néanmoins, autant lier l'utile (sic) à l'agréable (dixit Juvénal si vous en voulez encore:), et mettre à profit mes modestes connaissances: cette petite déclinaison de saumon là, je trouve qu'elle répond tout à fait de la stylistique poétique et qu'elle nous offre un bel exemple de rythme ternaire dis donc!... [Lire la suite]
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03 mars 2008

My blueberry tart, sourire les jours de pluie

Si vous êtes parisien, breton, normand, alsacien, auvergnat, bref, si vous pataugez dans les flaques d'eau de pluie et que c'est beaucoup moins drôle aujourd'hui en ballerines ou mocassin qu'à  8 ans en bottes en caoutchouc, cette tarte est faite pour vous. Si en plus vous avez comme l'impression qu'il pleut dans votre tête, parce que ces petites gouttes qui coulent au coin des yeux, ça ne peut être que de la pluie, alors cette tarte est doublement faite pour vous. On aurait tendance à se vautrer dans la simplicité pour palier à... [Lire la suite]
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22 février 2008

Briser ses chaînes et une tarte de dingue au bon goût de Pim's: pâte aux pépites de chocolat et crème légère à l'orange!

Bon déjà quand j'ai reçu un award, jme suis méfiée.... on m'avait aussi demandé quelques vérités sur moi, mais j'étais à l'époque encore toute naïve et trop heureuse d'intégrer la blogo pour rechigner...Et puis aussi ce mot là "taguée"...non mais oh! c'est quoi ce langage, enfin j'veux dire, j'suis pas un mur moi...ah vous non plus? edit tardif: je viens de lire quelque part la définition "new wave" du 'tag' et à ce qu'il parait le mot est approprié. On te 'tag' quand on te refourgue ces fameuses chaînes à faire... [Lire la suite]
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08 février 2008

je me sens pousser des envies de tarte santé... pâte HQNG, garniture poireaux-chèvre frais, sésame toréfié et pavot

Je ne sais pas si ce sont les séquelles d'une dégustation oenologique de la veille ou bien la vue de mon teint dans le miroir ce matin, mais quoi qu'il en soit, y' a un truc qui me pousse à agir là... J'ai des envie de légumes, de bio, de bon, bref: je cours après ma santé. Allez pas croire que je suis à l'agonie non plus, c'est juste que les pâtisseries et le vin ce n''est pas vraiment ce que l'on fait de plus efficace question apport nutritionnel. Comme je suis également soucieuse du bien-être de mes concitoyens, en particulier du... [Lire la suite]
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04 février 2008

Dés de saumon juste grillés, lit d'épinards à la ricotta et pignons, asperges vertes tièdes et vinaigrette à la clémentine

Ce week-end, je me serais bien nourrie uniquement de marbré (plus je le goûte, plus je l'aime celui-là) ou encore de crêpes (bin oui,la Chandeleur! c'te bonne excuse!), mais je sais faire usage de ma raison -sic- et reconnaître qu'il faut aussi prendre sa dose de protéines et de "vert" (autre que celui de la pâte de pistaches, j'entends)... Bon...j'arrête les clichés et je vous avoue la vérité: j'adore les légumes. Pour de vrai. J'adore les peler, les couper, les sauter, les mijoter, et puis aussi les déguster. Finalement... [Lire la suite]
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02 février 2008

De l'utilité des journées pluvieuses ou la naissance d'un cake itinérant, canon et surtout très bon:pistache, vanille, framboise

J'aime bien me confier des missions du tonnerre. Parce que ça occupe les journées pluvieuses parisiennes (pléonasme?) et on en récolte une certaine satisfaction selon le but fixé. Par exemple ici trouver un gateau voyageur- càd qu'on peut transbahuter à bout de bras-l'autre tenant le parapluie- tout en cavalant dans les couloirs de métro chaussée comme une princesse, ou encore qu'on peut caler dans le coffre de la R5 entre le sac de week-end et les duvets, sans craindre les virages- mais qui ne soit pas pour autant un cageot. Parce... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Tarte double citron meringuée... pour des filles à la vanille

C'est bien connu, ça vire même au cliché et on en fait de jolis rimes: une fille, ça aime la vanille. Oui, mais pas que. Il y a aussi celles qui ne jurent que par le chocolat, celles qui se damneraient pour un chou à la crème ou encore celles qui choisissent toujours le crumble sur la carte. Et puis il y en a d'autres encore... qui forment un cercle à la fois très étendu mais néanmoins hyper sélect; elles sévissent par centaines, et sont toutes aussi exigeantes les unes que les autres. Je peux me permettre d'affirmer, parce... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Salade de homard à l'orange et asperges vertes, vinaigrette orange-miel...Le luxe dans ma cuisine, j'assume!

Parce qu'il y a des jours où l'inspiration fait défaut et que j'en ai conscience, vous serez donc épargnés aujourdh'ui de mon habituel, mais non moins palpitant, récit pré-recette. Oui, il faut savoir reconnaître la faille créatrice, et donc, apprendre à se taire (et c'est du boulot. cqfd)Mais comme ne pas parler laisse libre cours à notre bouche de s'occuper comme bon lui semble, et qu'elle se rend comPTe que c'est bien plus pratique pour manger de ne pas entrechoquer les feuilles de salade avec les mots dans un même... [Lire la suite]
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21 janvier 2008

Le "tout pour plaire": l'entremets chocolat poire facile, rapide, léger, bref, celui qu'on attendait tou(te)s!!!

Je vous arrête tout de suite, parce que je vous voir déjà venir là...OUI la photo est minable. Mais 1) photographier le soir sous tungstène et basse consommation c'est coton 2) réussir quand même à choper trois clichés alors que la batterie clignote  depuis le début de la soirée, c'est comme arriver à destination malgré le niveau d'essence dans le rouge...lumineux le rouge, je précise... 3) ne pas se jeter illico presto sur sa petite cuillère alors que Msieur Bonbon lui a tout fini et en réclame même un autre, c'est une sacrée... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

Keftas de saumon épicés et mousseline sucrée de carottes aux navets, autrement dit: l'accord parfait!

Qui a dit que les bonnes résolutions de début d'année c'était du chiqué? Parce que moi là je démens, et preuve à l'appui les amis! On n'est que le 18 du premier moi de l'année, et j'ai déjà deux nouveauté salées à mon actif... moi aussi je m'interroge là... "mais qu'est-ce qui m'arrive???"Faut croire que la motivation suit son cours. Alors, ok je n'ai pas résisté aux soldes, ok la piscine, j'ai même pas les horaires (non mais vous avez vu me tête avec un bonnet de bain en plus? ), mais question plats... [Lire la suite]
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