a(c)crocs

15 juillet 2008

Champignons de Paris et concombre "à la grecque". Le "lastminute" en cuisine, j'dis banco. C'est deja ça

salade2

Vous avez déjà passé un week-end entier -et prolongé le week-end- le nez dans l'écran à tenter de dégoter les vacances de vos rêves? Non? Tant mieux pour vous.
J'ai erré, farfouiller, entre "promos", "dernière minute", "maxi-affaires","séjours de rêves low-cost", pour au final opter pour...RIEN. QUE DALLE. Après réflexion, on a pris peur. Bizarrement, on ne s'imaginait pas trop se déhancher sur la zoubida avec René et Mauricette, belges/parisiens/allemands au choix, avec pour horizon le building du Sultan SuperBeach Resort Club...
Côte cuisine par contre, le "lastminute" est super fiable. Pour exemple cette petite entrée sans prétention, mais ma foi fort bonne.

***


Pour 4 personnes:une vingtaine de champignons de Paris-1 concombre-2 yaourts à la grecque-1 bouquet de menthe fraîche-1 gousse d'ail-sel,poivre, paprika, piment d'Espelette (très peu)
Raper la moitié du concombre, couper l'autre en fines lamelles. Emincer les champignons. Hacher finement la gousse d'ail. Ciseler la menthe. Mélanger le tout avec les yaourts et assaisonner. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Verdict: juste bien. Frais, léger, et qui change un peu du traditionnel tzatziki.

Posté par miss_bonbon à 11:11 - 01-Préambules... - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    Un last minute qui, comme tu peux t'en douter, me plait beaucoup!

    Posté par Lisanka, 15 juillet 2008 à 12:07
  • sympa et rapide comme j'aime !!

    Posté par lili, 15 juillet 2008 à 12:16
  • Frais, rapide, facile, j'aime beaucoup !!

    Posté par Acesse, 15 juillet 2008 à 12:24
  • express et bien fraîche!! parfaite en somme

    Posté par Alice, 15 juillet 2008 à 13:38
  • Simple et parfait. que demande le peuple.
    Côté vacances, je n'ai pas de souci cette année : après quelques longues semaines à la maison, je ferais un séjour express à la maternité du coin ! Mais voyons le bon côté des choses : j'aurais le droit de choisir mes repas ! lol

    Bon, plus sérieusement, j'espère que tu trouveras la destination de rêve.

    Posté par Requia, 15 juillet 2008 à 15:41
  • Magnifique blog que je viens de découvrir ! Et si en plus il y a des recettes rapides et saines qui font leur petit effet bravo ! Sans parler des desserts

    Posté par lamu, 15 juillet 2008 à 20:43
  • Tres bonne idee pour une variante du tzatziki !

    Posté par MaryAthenes, 15 juillet 2008 à 22:28
  • Super ton last-minute!!! Bien mieux effectivement que les plans vacances (in)ratable!!

    Posté par hélène, 16 juillet 2008 à 09:57
  • c'est un accompagnement pour les légumes en bâtonnet?

    Posté par Océane, 16 juillet 2008 à 10:58
  • le genre d'entrées que j'aimes!!

    Posté par maida, 17 juillet 2008 à 15:43
  • Une belle petite entrée toute fraîche, c'est pour moi... Biz. Véro

    Posté par verof31, 17 juillet 2008 à 16:14
  • ben mon chaton, tu pars où finalement ?

    Posté par noemie, 18 juillet 2008 à 14:50
  • Wouaooow !

    Je découvre cet endroit au moment ou ma carrière pro se (ré)oriente vers les méandres tortueux de la création et l'exécution culinaire. Et la, paf, cet affirmation devient certitude, je veux faire ce métier parcequ'il y a des personnes comme vous qui savent encore apprécier les bonnes choses, les VRAIES bonnes choses!
    merci pour ce que vous donnez...
    keep smiling writing 'n cooking !

    Posté par Sympaphoniqueman, 16 août 2010 à 15:47

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