15 juillet 2008
Champignons de Paris et concombre "à la grecque". Le "lastminute" en cuisine, j'dis banco. C'est deja ça
Vous avez déjà passé un week-end entier -et prolongé le week-end- le nez dans l'écran à tenter de dégoter les vacances de vos rêves? Non? Tant mieux pour vous.
J'ai erré, farfouiller, entre "promos", "dernière minute", "maxi-affaires","séjours de rêves low-cost", pour au final opter pour...RIEN. QUE DALLE. Après réflexion, on a pris peur. Bizarrement, on ne s'imaginait pas trop se déhancher sur la zoubida avec René et Mauricette, belges/parisiens/allemands au choix, avec pour horizon le building du Sultan SuperBeach Resort Club...
Côte cuisine par contre, le "lastminute" est super fiable. Pour exemple cette petite entrée sans prétention, mais ma foi fort bonne.
***
Pour 4 personnes:une vingtaine de champignons de Paris-1 concombre-2 yaourts à la
grecque-1 bouquet de menthe fraîche-1 gousse d'ail-sel,poivre, paprika,
piment d'Espelette (très peu)
Raper la moitié du concombre, couper l'autre en fines lamelles. Emincer les champignons. Hacher finement la gousse d'ail. Ciseler la menthe. Mélanger le tout avec les yaourts et assaisonner. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Verdict: juste bien. Frais, léger, et qui change un peu du traditionnel tzatziki.
Commentaires
Un last minute qui, comme tu peux t'en douter, me plait beaucoup!
sympa et rapide comme j'aime !!
Frais, rapide, facile, j'aime beaucoup !!
express et bien fraîche!! parfaite en somme
Simple et parfait. que demande le peuple.
Côté vacances, je n'ai pas de souci cette année : après quelques longues semaines à la maison, je ferais un séjour express à la maternité du coin ! Mais voyons le bon côté des choses : j'aurais le droit de choisir mes repas ! lol
Bon, plus sérieusement, j'espère que tu trouveras la destination de rêve.
Magnifique blog que je viens de découvrir ! Et si en plus il y a des recettes rapides et saines qui font leur petit effet bravo ! Sans parler des desserts :)
Tres bonne idee pour une variante du tzatziki !
Super ton last-minute!!! Bien mieux effectivement que les plans vacances (in)ratable!!
c'est un accompagnement pour les légumes en bâtonnet?
le genre d'entrées que j'aimes!!
Une belle petite entrée toute fraîche, c'est pour moi... Biz. Véro
ben mon chaton, tu pars où finalement ?
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