Crumble vanillé aux pommes (ou autres!)

21 mars 2007

Crumble vanillé aux pommes (ou autres!)

Voilà une petite recette toute simple, mais néanmoins délicieuse! J'ai enfin trouvé LA recette de pâte à crumble, celle qui croustille comme il faut! Du coup je n'arrête plus d'en faire!

préparation: 10 minutes
cuisson: 20 à 25 minutes

Pour 2 crumbles:
-40g de farine
-40g de beurre demi-sel
-40g de sucre/cassonnade
-~10g de poudre d'amande
-1 gousse de vanille
-2 pommes

Comment faire? rien de plus simple!
-préchauffer le four à 200°
-mélanger la farine, le beurre en morceaux, la cassonnade (ou sucre)et la poudre d'amande jusqu'à obtenir un sable grossier.
-éplucher et découper les pommes en morceaux. Les mélanger avec les graines de la gousse de vanille.
-disposer les pommes dans 2 ramequins, ajouter la pâte à crumble
-mettre au four pour 20 minutes environ, jusqu'à ce que le crumble soit doré

Servi avec une boule de glace vanille, ou encore mieux vanille/noix de pécan/ caramel, c'est un régal!

variante: on peut modifier les fruits à volonté évidemment! j'ai déjà testé avec quelques framboises surgelées en + des pommes, mais aussi avec des mangues poêlées (pour celui-là j'ai un peu modifié la recette, je la mettrai surement en ligne bientôt-la poudre d'amande y est juste remplacé par de la noix de coco!)