Articles populaires

13 juin 2007

Chausson croustillant tomate-mozzarella, d'inspiration Tatine!

Je dois vous avouer que j'ai totalement craqué pour la tatin de tomate en feuilles de brick! A tel point que j'étais triste de ne plus en avoir pour ce midi (oui, elle n'a pas fait long feu...) Enfin, étant du genre plutôt tenace, je ne me suis pas laissée...

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12 juin 2007

Tatin en feuilles de brick au parmesan, saveur tomate-olive... pour apaiser ma conscience!

Etant donné que je ne fous absolument rien de mes journées en ce moment (je cherche vaguement un job d'été...vaguement, vagues...vacaaances ahhh "je ne veux pas travailler"!!), je me transforme en véritable fée du logis afin de soulager ma conscience....

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11 juin 2007

Gratin de cerises de Micheline, dégoté chez Céline !

Un petit dessert de saison, mais un poil plus léger que le traditionnel clafoutis! J'ai donc trouvé la recette juste ici, sur le blog de Céline "Le palais des délices", qui elle-même s'était inspirée de l'originale, revenant à Micheline sur le site Marmiton....

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10 mai 2007

Charlotte girly, forcément rose et à la fraise!

Voici une recette un peu "tout en un"... elle peut bien correspondre à une regain de goût pour les tonalités chaudes après cette débâcle présidentielle qui nous accable (un peu de rouge par-ci, un peu d'orange par-là, et pourquoi pas une touche de rose...

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25 avril 2007

Charlotte duo: mousse framboises et nuage de fraises

Mais quels secrets cache cette Charlotte à l'allure si commune?..... J'ai l'habitude de faire mes charlottes (fraises ou framboises) avec des "Gervitas", un peu de sucre, et basta! Dans le genre super-simple, on peut difficilement faire mieux, mais forcément...

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8 janvier 2007

Pana cotta lait de coco/chocolat blanc et ptit coulis

1er essai de recette en ligne! Pour 2 gourmands, ou 4 gourmets : 25cl lait de coco25cl crème liquide100g chocolat blanc2feuilles de gélatineframboises fraiches+sucre, ou coulis tout prêt! Portez à ébullition le lait de coco avec la crème et le chocolat...

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10 janvier 2007

Mousse ChOcOlaT Blanc / PaSsiOn / FrAmbOiSes !

Voilà une petite recette tirée du site de Marie-Laure, ôdélices, que tout le monde doit connaitre! , je l'ai testée très très légèrement modifiée, et c'était franchement un régal ! ingrédients (pour 2, on est...

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28 juillet 2007

"Appelez-moi sardinade !", les rillettes de la mer en quête d'identité...

Voilà une idée bête comme chou, qui égayera vos toasts apéritifs (ou les miens, à défaut!) Une boîte de sardines à l'huile? de la crème fraîche? (oui, même allégée à 3% ça marche!), quelques câpres qui s'ennuient ferme au fond du bocal? bin c'est bon,...

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21 juin 2007

mes aubergines préférées: farcies au chèvre, oignons caramélisés au miel, tomate et thym!

J'ai tendance à m'y prendre à la dernière minute, ok, mais de là à dépasser les échéances!! j'ai raté la semaine de l'aubergine chez L&P, mais voir passer toutes ces recettes alléchantes sous mes yeux m'a donné envie de m'y mettre aussi !Je suis dingue...

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20 juin 2007

sous leur fine couche de chocolat croquant, petits pots de mangue aux éclats de framboises!

Vous avez une demi-mangue qui traîne au frigo (par exemple parce que la veille vous aviez utilisé l'autre moitié dans une poêlée courgette,poivron,mangue assez détonante...), quelques framboises au congèl qui s'impatientent, 3 carrés de chocolat qui se...

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17 juin 2007

"Coco Moon"

Après avoir bataillé sévère avec l' agar-agar , on s'est enfin mis d'accord sur un point: plus jamais ô grand jamais mes entremets ne s'effondreront (cf juste ici), ni encore moins ne se prendront pour du béton!Et c'est ainsi qu'a débuté une véritable...

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15 juin 2007

Lasagnes aux légumes, première!

J'ai mis un an de cuisine avant de me lancer dans la confection de lasagnes! Je ne sais pas pourquoi, mais dans mon esprit, c'était LE plat long et laborieux à réaliser... alors qu'en réalité... c'est tout con! (passez moi l'expression, mais c'est littéralement...

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11 janvier 2007

Tagliatelles de Légumes mode SojA !

Voilà un petit accompagnement que je fais régulièrement, voire très très très régulièrement! C'est super simple, surtout très rapide et...ah oui un peu chiant à préparer quand même (les "tagliatelles" hum hum),mais très surprenant au goût, subtil même!!...

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14 janvier 2007

MON HISTOIRE AVEC L'AGAR-AGAR(mais c qui cui-là??)

Ou: avez-vous déjà vu un ENTREMETS SE FAIRE LA MALLE ? Voilà le topo: j'ai voulu me la jouer genre "oui moi je sais faire un méga gateau à étage qu'on dirait qu'i lsort de chez le pâtissier d'abord!", sauf que jusque là je n'en avais JAMAIS fait! Donc...

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21 janvier 2007

Mio Primo RisOttO! (Courgette/Champignons)

Le voilà, mon premier Risotto! et ben franchement... ya pas de quoi en faire toute une montagne! c'est d'une simplicité déroutante ! Un peu comme le tiramisu..tout le monde en parle, on croirait LE dessert insurmontable, irréalisable, dont tout le monde...

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11 juin 2007

Poivrons marinés, tout en simplicité!

Quand arrive l'été (ou presque), j'ai toujours ces envies de tomates-mozza, caviar d'aubergine et autres légumes fraîchement assaisonnés! Les poivrons marinés, c'est LE grand classique pour agrémenter apéros et salades, et que l'on peut agrémenter à sa...

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26 janvier 2007

Un CLafOuTis bien MériTé !

Il y a quelques temps déjà, je vous faisais par ici de mes impressions après mon examen de "philosophie" (je n'aime pas trop l'appellation pour un COURS à proprement parler, la philo c tout de même plus que ça..enfin ceci est un autre débat...). Je vous...

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5 juin 2007

Oubliez moelleux, fondant, coulant...le mi-cuit est là!!

Si l'on feuillette assidument les posts blogo-culinaires, on remarquera très rapidement que certaines recettes sont l'objet d'une quête quasi-obsessionnelle !! Il en va ainsi pour le fameux mais non moins classique "coulant" au chocolat, renommé maintes...

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28 mai 2007

comfort food, gratin amandin aux fruits rouges pour oublier la pluie...

Non mais vous avez vu ce temps??? Aaaah si vous êtes parisiens vous ne pouvez pas le rater, regardez par la fenêtre, non non ils n'ont pas intallé des rideaux exterieurs gris souris à tous les appartements, c'est bien la pluie !!! Et je ne sais pas pour...

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2 février 2007

Un délice acidulé : la Tarte Citron et Framboises Meringuée

Hier soir, Ju avait invité deux copains à dîner, deux ogres devrais-je dire, et pour les convaincre de venir il n'a pas trouver mieux que de vanter mes talents culinaires !! la pressssiiiiioooon !! Enfin c'est très gentil de sa part hin, mais je vous...

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16 mai 2007

Tartelettes à la Mangue et leur pâte vanillée, ou comment frôler la perfection

Oui je sais ça fait un peu prétentieux comme ça...mais goutez-y !! et là, vous verrez.... une délicieuse pâte sablée extra-fine au bon goût de vanille, une mangue fraîche délicatement parfumée.... j'vous jure, c'est une tuerie!!! pour 2 tartelettes: -50...

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15 mai 2007

Courgettes au Citron Confit... Courrez-y !!!

Encore une de ces recettes idéales pour un déj' solo, mais je crois que vous ferez des heureux en multipliant les quantités! J'ai toute une armée de citrons confits bien sagement rangés dans leur bocal... et moi quand on est trop sage, je me méfie! Vous...

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14 mai 2007

Honteusement simple: verrine rhubarbe, fraise et fromage blanc

J'ose à peine invoquer le nom de "recette" au vu de la facilité de réalisation, et du peu de boulot requis! On ne peut pas dire qu'il faille beaucoup de popote ni même d'ingrédients pour mener ce dessert à bien: des biscuits cuiller, de la compote de...

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4 février 2007

Tarte aux poires et pépites de chocolat (et petites surprises...)

I - La tarte poires/pépites Voilà une petite tarte que j'ai faite le week-end dernier. J'ai pris en pitié les 3 pauvres poires qui traînaient au fond de la corbeille à fruits, en me m'interrogeant sur le sort à leur réserver (moui je n'aime pas trop les...

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18 mars 2007

Simplement pour vous dire...

...un grand MERCI ! merci pour tous vos messages lors de mon retour, et de vos commentaires déjà présents sur mes nouvelles recettes; je n'ai pas eu le temps de répondre à chacune d'entre vous individuellement, via blogs, adresses mail ou autres messengers,...

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