a(c)crocs

05 novembre 2009

Missbonbon met la main à la pâte pour 100% Mag: utiliser les restes, maîtriser la cuisson, parfumer la pâte. On va s'marrer.

Chers vous, en ces temps de crise ultramoderne, vous êtes en mesure de savoir que, pour ne pas crever sur le carreau, tout jeune qui se respecte se doit d'envisager toutes les reconversions professionnelles possibles. Ainsi, la capacité intrinsèque qu'on ces êtres fabuleux nommées communément "femmes" de pouvoir manier à la fois la spatule et le clavier est un atout majeur dans ce monde cruel et impitoyable.Etre multitâches (amateur de jeux de mots vaseux, absenez-vous) donne alors à la femme un avantage sur son... [Lire la suite]
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19 octobre 2009

L''indecrottable cake au chocolat. Mais où l'on apprend à substituer le beurre, combler sa famille, nourir ses amis,entre autres

Oyez oyez!L'heure du grand retour a sonné, et il s'annonce...ma foi carrément pas palpitant. Ouiii je sais c'est pas vendeur, mon conseiller com'market me l'a bien dit pourtant, mais voyez, je peux pas vous mentir. Alors pourquoi elle vient là nous pondre une recette qu'elle est même pas originale et que mémé fait la même à la maison sans savoir cliquer sur un mulot? Bah parce qu'elle a quand même bien envie de jouer avec les mots, de titiller l'apostrophe et le guillemet, de faire danser les italiques, de tournebouler les... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

Petite leçon de professorat: MissBonbon chez Initiation Gourmande. Meuh oui vous allez y arriver!

Comme il en a été question précédemment, je faisais au mois de juin ma première expérience "de l'autre côté du pupitre", lors d'un cours de cuisine donné au sein de l'atelier d'Initiation Gourmande. L''affaire tend à se répèter (mais pas à se ressembler) avec quelques confrères et soeurs de la blogo, qui sans nul doute, s'interroge sur le commentquoiqu'estce de la soirée. D'où ce petit post à visée rassurante et/ou pédagogique concernant le déroulement de votre petit instant de gloire, cher professeur Es-cuisine d'un... [Lire la suite]
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31 août 2009

Dites "cheeeeese !!! ....caaaaake!!" pâte sablée aux pépites de chocolat, ricotta et poires

Je sais bien que j'suis à la bourre, que la quête du Saint Graal d'outre-altantique a depuis bien longtemps été poursuivie par confrères et consoeurs, que d'ailleurs certains n'ont pas chômé quant à lui rendre l'hommage qu'il se doit. Et que mille recettes, des plus honteusement détournées aux plus strictement authentiques, ont été réalisées aux quatre coins du monde, aussi. Je sais bien tout ça les amis, sauf que moi, j'aime bien prendre mon temps. Laisser passer la vague de cream-cheese, le mouvement de foule toquée, la jubilation... [Lire la suite]
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14 août 2009

Viens voir Tata Louise ma mignonne !

Sur le quai de la gare, la vieillotte m'attend le rose au joue, pomponnée comme pour son premier bal. Faut dire, je suis sa sortie annuelle, son rendez-vous avec le monde, sa virée extra-ordinaire. Moi je gromelle déjà, sourire narquois en anticipant ses mots, radotés depuis 15 ans déjà, et surement pour 15 encore, avant que je ne lui ponde la relève. Je me mors les joues pour ne pas râler ou me marrer, pour que les siennes valent la peine d'avoir été peinturlurées, pour que ma vieillotte reste ma vieillotte. Elle voudrait que je... [Lire la suite]
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27 juillet 2009

Un tian vaut mieux que deux tu l'auras

Non je ne sais pas de quoi demain sera faitJe ne sais pas si j'aurai un chat roux ou bien botté, des triplés ou une poupée, un bonhomme-de chemin-ou  deux amants, un métier de fous ou un regret...Je ne sais pas où je serai, où mes ballerines soldées m'auront portée, jusqu'où mes escarpins dorés m'auront supportée (ou l'inverse).Je ne sais pas non plus avec qui j'y serai quand j'y serai. Et d'ailleurs, quand j'y serai? En attendant que passent les jours, que s'entassent les questions, que s'inversent les réponses; en attendant... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Cours de Cuisine par MissBonbon chez Initiation Gourmande, piqûre de rappel et places disponibles

N'ayant pas de formation es-marketing et assumant mes capacités limitées en tant que publicitaire efficace, je ne peux que réiterer ici bas les propos déjà évoqués, à savoir TOUT CE QU'IL FAUT SAVOIR. Techniquement parlant, si vous êtes dispo le 30 juin de 19h à 22h, que vous rêvez de connaitre le secret d'une sauce aigre-douce, que vous pensez avoir encore des choses à apprendre aux fourneaux, si l'idée de voir MissBonbon en vrai et en toque vous branche, ceci peut vous intéresser ! Le cours du jour (suivi de la... [Lire la suite]
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06 juin 2009

Saumon minute 'vapeur' à l'orange, navets primeurs glacés, asperges croquantes, crème vin blanc/orange. Selfish pleasure.

Si je vous dis cuisine, vous dites? prête à jurer-cracher qu'après les termes d'usage "gourmandise" "saveurs" et autres "délice" viendront sans peine les non moins conventionnels "partage", "convivialité" ou encore "générosité". Ce qui est loin d'être une aberration, certes. Ce réseau lexical est parfaitement acceptable, technico-littérairement parlé.       Mais bon. Y'a des fois où... on voudrait bien penser un peu qu'à soi. Oui, oui rien qu'à... [Lire la suite]
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10 mai 2009

Missbonbon, de l'autre côté du pupitre?

Et mine de rien la voilà qui déboule, bouche en fleur et fouet à  la main, pour vous faire une proposition indécente !En effet, après avoir déserté les lieux, etre réapparue furtivement, je me décide enfin à vous dévoiler la vérité, ou presque. Bon, c'est pas comme si je ne vous avais rien dit jusque là tout de même! Alors, pour ceux qui le savent déjà mais qui se demandent encore pourquoi, et ceux qui ne comprennent toujours pas de quoi je cause mais que ca pourrait intéresser quand même, voici le topo !1) missbonbon a rangé le... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Mille-feuilles pour mille questions. Rougets, ratatouille et beurre blanc

Une ratatouille, un poisson, un beurre blanc, oui, mais en mieux. Et dissertation facultative. Ci-gît l'emplacement de feu la sublime photo. A venir dès que son détenteur ressuscitera (à savoir ex-pc) Ingrédients:-oignon ciselé fin-tomates "grappe" ou "roma"-courgette-poivrons rouge, jaune et vert-aubergine-thym, laurier, ail -feuille de pâte filo-huile d'olive-parmesan -filets de rougets -échalote (1)-vinaigre (5cl)-vin blanc sec (10cl)-crème (facultatif)-beurre demi-sel (100g)   ... [Lire la suite]
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