a(c)crocs

12 septembre 2010

Expérimenter la houle, le creux de la vague, apprendre à refaire surface. "bulletproof" riz au lait.

16 Juillet 2010 Chers lecteurs, chers irréductibles qui malgré ce changement de ton, d'optique, d'assiduité et de fond, me restent fidèles, il faut que je vous avoue une chose. Oh peut etre pas vraiment à vous c'est vrai, peut-être juste parce qu'ici...

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11 juin 2010

L'expérience du dineur solitaire, le marché d'été, Rino. Enjoy.

J'ai l'esprit encore un peu embué par le verre de vin blanc bio dégusté chez les ritals que je vous écris déjà l'article. Car la saveur y perdrait, car la spontanéité du goût doit transparaitre dans l'écrit. Mon compatriote des essais bistronomiques m'ayant...

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29 mai 2010

In de Wulf...jouer les petits chaperons rouges...

Tout avait commencé par cet article de Caroline. De ses photos émergeait une séduction telle que ma pensée dès lors en devenait fixe. Tel le petit chaperon attiré par les sentiers hors piste, par les bois profonds et mystérieux, j'étais irresistiblement...

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1 mai 2010

Tour à Tours, suite et faim: l'Atelier d'Akrame.

Samedi, 20h40En voiture dans Tours, je me dis, c'est finger in the nose pour le créneau juste devant l'entrée du resto. Bon, ça c'est parce que je crois que quand t'as réussi a te garer dans Paris, tu peux te garer partout ailleurs dans le monde. Sauf...

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5 avril 2010

Tour à Tours: Cap Sud pour commencer, Cook is Not Dead

Ces derniers temps, j'avais comme l'amertume collée au palais, le désespoir agrippé aux papilles. Les effluves de la malhonneteté m'effleurait les narines à chaque porte de resto franchie. J'avais comme une impression de déjà-vue à chaque assiette servie,...

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7 mars 2010

Ces hommes qui piquent ton rouge à lèvre et dévorent tes ersatz de tarte au citron trop bons

T'as beau les connaitre depuis 20 ans (oui t'en a 24, t'as donc rencontré les meilleurs amis de ta vie en 1ère année de maternelle, et ça, c'est la classe), ils te surprendront toujours.Tu les savais capable de porter le pate d'eph en velour et/ou fleuri...

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19 janvier 2010

Retourner la situation à son avantage, ou pas. Faire une tarte tatin.

Je partais sûre de moi dans l'argumentation, j'avais choisi le registre de langue, les effets de style, tout, j'étais trop opé. Ca devait donner un truc comme ça. La tarte aux pommes mec, c'est beaucoup trop 2009 tu vois. Complètement out en fait. Gravement...

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11 janvier 2010

Gelée d'orange, mousse chocolat au lait et zestes confits, langues de chat chocolat. Frapper fort.

"Ah si j'étais un hommmeuuuh".J'aurais les yeux au beurre noir tous les jours s'il le faut, j'irai au baston garçon, un vrai caïd ouais. J'aurais des gros biscottos, un regard de tueur et jte porterai les minables à bout de bras ouais.Sauf que, du haut...

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24 novembre 2009

Miroir, Paris 18e...miroir aux alouettes?

Miroir, bon beau Miroir ...C'est ainsi que je pensais, ô naïve utopiste, débuter le récit de mes épatantes aventures culinaires parisiennes de ce mardi midi. Eh oui, à coups d'éloges par-ci, d'avis unanimes par-là, c'est l'esprit mais surtout l'estomac...

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12 novembre 2009

association d'idées. Avoir faim+avoir froid+passer à la télé= tarte courgette, raclette et cumin

Dimanche 25 octobre, 21h25, 5°C, raclette entre amis "Elsa tu peux passer le fromage fumé steup?""Eeh qui c'est qu'a fini le Gewurtz?!""des patates! des patates !!" Lundi 26 octobre, 9h32, 4°C, matinée tv "ding dong, on vient pour le reportage sur les...

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