a(c)crocs

11 novembre 2007

Clafoutis poire-speculoos au mascarpone...petit mais costaud!!

clafoutis_poire_speculoosX1

Un reste de mascarpone, quelques poires au sirop en attente, les sacro-saints speculoos dans mon placard... on se fait violence pour résister à l'appel du traditionnel tiramisu, et on se laisse tenter par ceci, tout en déambulant sur le blog Ma Dolce Vita

Pour 4 mini clafoutis, mais néanmoins très nourrissants
-250g de mascarpone
-3 ou 4 demi-poires au sirop coupées en dés
-50g de sucre
-50g de farine
-1oeuf
-3càs de lait
-4 speculoos émiettés

Battre l'oeuf et le sucre, ajouter le mascarpone et bien fouetter. Ajouter la farine tamisée, puis le lait pour rendre la pâte plus fluide.
Au fond de 4 petits pots en verre disposer les miettes de speculoos puis les dés de poires. Verser l'appareil à clafoutis sur le tout.
Enfourner 25 minutes à 200°. Déduster tiède ou bien froid.

sortie de four, plutôt gonflée!
clafoutis_poire_speculoosX4

Verdict: une bonne façon d'utiliser son mascarpone, pour une version toutefois plus compacte du traditionnel clafoutis. L'association poire-speculoos fonctionne toujours à merveille. A réserver pour clôre un repas assez léger !

Posté par miss_bonbon à 16:43 - 06-Sugar-Sugar! - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    Miam ce doit être délicieux, le mascarpone donne en effet une autre texture, mais c'est original

    Posté par Eryn, 11 novembre 2007 à 17:00
  • Comme tu dis...maouse costaud mais l'air drôlement bon.

    Posté par mamina, 11 novembre 2007 à 17:13
  • Trop mignon les clafoutis en petits pots ! Ils ont bien monté dis, c'est génial. Très sympa cette recette.

    Posté par ~marion~, 11 novembre 2007 à 18:10
  • Effectivement costaud mais pas autant que moi

    Posté par Lisanka, 11 novembre 2007 à 18:25
  • Ils sont tout mignons ces clafoutis.... Mélange de goûts étonnant mais sûrement délicieux !

    Posté par letice74, 11 novembre 2007 à 19:38
  • hmmm ça me dit bien! Moi aussi j'adore l'association speculoos/poires

    Posté par claire, 11 novembre 2007 à 19:55
  • ça doit être un délice !

    Posté par trinidad, 11 novembre 2007 à 20:19
  • Waouh...ça c'est du lourd !...ça donne faim ton truc...encore 4 heures à attendre avant la pause déjeuner...je devrais pas regarder les blogs des coupines à 8h30 le lundi matin ! Biz mari de la dinette

    Posté par mari, 12 novembre 2007 à 08:22
  • Hummmmmmmmmm ils doivent être mortel!!!!!!!!!!!!!

    Posté par sabrin3, 12 novembre 2007 à 15:06
  • parfait parfait ! tu m'amèneras ça

    Posté par noémie, 14 novembre 2007 à 11:32

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