a(c)crocs

10 octobre 2007

Gratin juste DIVIN aux pommes et noisettes


gratin_pommes_double

'Tention! Pas de réflexion pseudo-théologique planquée ou à venir!  "divin" ça veut juste dire extra, mortel, chanmé, qui déchire, enfin top moumoute quoi !! On dissertera sur la question un autre jour, hein, j'me sens pas trop d'humeur "débat enflammé" là, allons plutôt déguster cette petite merveille bien tranquillement...
(...au moins, "ça" fournit des adjectifs pour les cuisinières en manque d'inspiration...héhé)

Pour 2 gratins qui valent bien un Nectar

Les gratins:
-1 pomme

-50g de poudre de noisettes (vous pouvez en mettre moins si vous comptez les calories, mais ça sera moins   bon, 'vous aurais prévenu!)
-50g de sucre en poudre
-5cl de crème liquide super allégée (et oui, on rééquillibre, enfin on y croit...)
-1 oeuf
-1/4 de gousse de vanille
-1 petite càs de Pommeau breton (optionnel, mais excellent)

-Battre l'oeuf avec le sucre, ajouter la poudre de noisette, la crème, la vanille et le Pommeau.
-Peler la pomme, la découper en fines lamelles. Disposer ces dernières dans deux ramequins et verser la préparation aux noisettes
-Enfourner 25 minutes à 180°.
-Déguster à température voulue!

La déco:
-5 ou 6 noisettes hâchées grossièrement
-1càc de cassonade
-2 noisettes entière, nappées de miel

-Faire griller les noisettes hâchées dans une poêle chaude, ajouter la cassonade et enrober les noisettes avec le caramel obtenu (remuer tout ce ptit monde dans la poêle avec une touillette en bois, tout simplement)
-Dispoer sur les gratins, accompagné d'une noisette entière bien brillante:) (souci esthétique quand tu nous tiens)

gratin_pommes_noisette_2e_modif



Dites m'en des nouvelles!! Si vous atteignez le Nirvana par exemple, ça pourrait foutre en l'air pas mal de mes théories... hihi...

Posté par miss_bonbon à 18:45 - 06-Sugar-Sugar! - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

    Ca a l'air appétissant

    Je testerais la recette ce week-end, espérons que ce ne soit pas un carnage sous l'action de mes mains.

    Posté par Bayle, 10 octobre 2007 à 18:57
  • il est magnifique!! biises micky

    Posté par mickymath, 10 octobre 2007 à 21:17
  • Ils sont superbes! Mais chanme n'entrera jamais dans mon vocabulaire!C'est la que je me rends compte que je commence a vieillir...

    Posté par Lolotte, 10 octobre 2007 à 21:29
  • Juste divin, rien que ça?
    C'est le top du slurp oui ton truc! Me tenter à des heures que la décence m'empêche que mentionner, c'est une infraction au code des bonnes manières ça

    Posté par Lisanka, 10 octobre 2007 à 22:00
  • ca a l'air tellemnt bon

    Posté par sab, 11 octobre 2007 à 00:32
  • Ok, là j'peux pas résister...vite ma cuisine, mon four...je veux goûter au divin !

    Posté par mari, 11 octobre 2007 à 08:22
  • Ca doit être trop bon !!

    Posté par lili, 11 octobre 2007 à 10:12
  • Mmmm ça doit être péché tellement ça a l'air bon...

    Posté par sarah, 11 octobre 2007 à 12:55

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