a(c)crocs

04 octobre 2007

Entremets choc'intense, croustillant praliné et soupçon de fruits rouges... rien que ça !

Voilà la bête! Un truc à goûter absolument si vous êtes choc'addict car la mousse...  mais quelle mousse... Bref, on se passera aujourd'hui allègrement de commentaires et de bavardages. Parfois, vaut mieux courir à l'essentiel: Pour un moule à charnière d'environ 13cm de diamètre (4 petites parts) -50g de pralin-40g de chocolat mi lait/mi noir-25g de feuillantine (crêpes dentelles emiettées) -20cl de crème liquide entière-2,5cl de crème liquide-1/2càc d'agar agar-150g de chocolat noir-1càs de cacao en poudre-2càs de... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 11:48 - - Commentaires [18] - Permalien [#]