a(c)crocs

01 septembre 2007

Mon préféré, ma création, l'indescriptible "zazou" tellement qu'il est trop bon

ZAZOU   

Avant de continuer ce spot dithyrambique, vite vite je vous informe de quoi qu'il s'agit donc!! Oui parce que je sais bien que "Zazou" balancé comme ça, ça vous parle moyen hein! Alors alors? c'est quoi ce Zazou, l'est vraiment indescriptible ou quoi???
Meuuuh non c'est juste que le titre aurait été bieeeen trop long (c'est pour dire, au vu de celui que j'ai mis...), et puis il aurait fallut que je choisisse parmi une cinquantaine d'adjectifs (en faisant l'impasse sur les synonymes bien sûr) tellement j'ai kiffé grave!


Le Zazou, comme son nom ne l'indique pas, est l'alliance plutôt carrément réussie du fromage blanc, du chocolat blanc et du citron vert !!


Grooos travail cérébral d'élaboration pour cette recette (ah ah cte blague quand vous aurez vu toute la simplicité du truc!)...réflexions préliminaires... 1) j'adore la texture du gateau au fromage blanc, bieeeen mousseux- pas comme ces satanés cheesecakes...uuuurkk- 2) je suis accroc au citron vert, consommation moyenne par semaine? euuh une dizaine ?... 3) mais qu'est-ce qui pourrait bien rendre ce gateau irrésistible et extraordinaire?? citron vert... chocolat blanc !!!! Mais oui mais c'est bien sûr!!


Allez... je vous la donne maintenant, cette recette magique.. enfin, quoi que... je sais pas trop... parce que, je l'aime tellement vous comprenez, c'est mon mien quoi! Mon truc qui fait dire "huuuum" ...

"Tsss t'es vraiment trop egoïste! En plus, on le sait bien que c'est ton tien va! C'est écrit dessus pov'nouille!"

Bon, bin... dans ce cas...

LE ZAZOU
(pour 8)

-400g de fromage blanc à 20%
-200g de chocolat blanc fondu
-1 sachet de sucre vanillé
-4 oeufs, jaunes et blancs séparés
-le jus d'1 citron vert + son zeste
-2 càs de Maïzena


-Préchauffer le four à 150°
-Battres les blancs d'oeufs en neige ferme
-Mélanger les jaunes avec le sucre, la maîzena et le fromage blanc
-Ajouter le chocolat blanc fondu tièdi, le jus de citron et le zeste
-Incorporer les blancs
-Verser dans un moule à fond amovible ou un plat recouvert de papier sulfurisé (pas de démoulage catastrophique comme ça! ya qu'à soulever le gateau en tirant sur les bords du papier)
-Mettre à cuire pour 50 minutes environ, laisser refroidir dans le four, puis hop au frigo!

zazou2

Ya plus qu'à!!  Saupoudré de sucre glace, décoré de rondelles de citron, agrémenté d'un acidulé coulis de fruits rouges... tous ces détails sont purement facultatifs, vous vous en rendrez vite compte quand vous aurez plongé votre cuillère dans ce, cette... bref! ce truc dément vraiment trop bon!

Posté par miss_bonbon à 11:31 - 06-Sugar-Sugar! - Commentaires [37] - Permalien [#]

Commentaires

    J'y gouterai bien au zazou moi !!

    Posté par Jess, 24 mars 2008 à 21:47
  • le melange du chocolat blanc avec le citron vert est extra

    Posté par seve, 12 avril 2008 à 22:42
  • du grand art!!!!!

    Posté par omelette, 20 avril 2008 à 23:11
  • le zazou

    très bon gâteau tendre et léger mais dommage que l'on ne sent pas plus que ça le chocolat blanc.

    Posté par trésange, 01 mai 2008 à 00:47
  • Voyons...
    Je suis Fromage...
    Je suis Gâteau...
    Je suis citron...
    Je suis chocolat blanc...
    ...
    Je suis Zazou !
    Et en prime, un p'tit couplet de Brigitte Fontaine :
    "...Y a des Zazous dans mon quartier
    Moi je le suis déjà à moitié
    A votre tour un de ces jours
    Vous serez tous Zazous comme nous
    Car le Zazou c'est contagieux
    Ça commence par un tremblement
    Qui vous prend soudain brusquement
    Et puis en plus des hurlements..."

    Une fois testé la merveille, je te tiens au courant !...

    Posté par lilizen, 25 mai 2008 à 17:27
  • Super ton "zazou" il doit etre terriblement bon et frais! Bonne journée et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.

    Posté par gourmandelise, 13 juin 2008 à 14:02
  • cette recette me tente trop!! il a l'air a tomber!!! jadore les agrumes donc jadhère!

    Posté par mouni, 15 juin 2008 à 21:51
  • ...

    Très bon goût et texture mais on n'a presque pas senti le goût du chocolat blanc... dommage !

    Posté par LaSprut, 29 juillet 2008 à 18:30
  • Délicieux

    Je l'ai fait pour mon anniversaire, et je peux dire qu'effectivement c'était un délice. Très léger, bien, parfumé, il n'est pas resté longtemps dans le plat ! Mais comment as-tu fait pour qu'il soit bien blanc ? Le mien était tout coloré !!! En tout cas, un grand merci pour cette superbe recette.
    Bises.

    Posté par Dominique, 02 octobre 2008 à 08:27
  • hum un delice

    j'ai essayé ta recette et c'est tout simplement délicieux vraiment bravo.
    J'espere essayer tres vite d'autre de tes recettes.
    si tu veux consulter les rares recette que j'ai deja mis en ligne sur mon blog ca sera avec plaisir: http://cookcoco.over-blog.com
    et encore bonne continuation et bon courage

    Posté par Chloé, 15 février 2010 à 21:54
  • adorer

    je les adorer votre site

    Posté par moussa, 06 juin 2010 à 02:38
  • miam!

    envie! envie!

    Posté par mArie, 08 mars 2012 à 08:26
  • Tu es certaine que c'est pour 8??? J'ai l'impression que dans ton cas, c'est pour une seule personne!
    Joli mariage de saveurs!

    Posté par Virginie, 01 septembre 2007 à 11:40
  • ho alors vite... testons le ce "zazou"

    Posté par christine(hummm), 01 septembre 2007 à 11:59
  • Il m'inspire, ton gâteau éponyme...

    Posté par Kate34, 01 septembre 2007 à 12:02
  • je veux bien adopter un zazou...

    Posté par mamina, 01 septembre 2007 à 12:02
  • voilà une alliance de gateau au fromage blanc que je n'ai pas encore testé! vite vite, dans mes favoris!

    Posté par Esmeralda, 01 septembre 2007 à 12:13
  • ho làlà, ce zazoou....

    Posté par leonine19, 01 septembre 2007 à 12:25
  • adopter tout de suite

    Posté par Nathalie_B, 01 septembre 2007 à 12:33
  • Une si belle association doitr être terrible !! Je veux bien te croire

    Posté par Minouchka, 01 septembre 2007 à 12:39
  • hummm!! tout ce que j'aime! merci

    Posté par christine, 01 septembre 2007 à 12:49
  • Le zazou est un animalsauvage bizarre, un peu difficile à dresser mais qui au final me plait beaucoup. Doux, très affectueux, fondant, bref le genre de petit animal qu'on devrait toujours avoir en bouche

    Posté par Lisanka, 01 septembre 2007 à 13:03
  • Je veux une part de Zazou ! Direct dans ma liste de recettes à tester !

    Posté par Kate, 01 septembre 2007 à 15:35
  • Y'a comme une folie de fromage blancs sur les blogs ,ces temps-ci!
    Ton gâteau semble divin.

    Posté par lydian, 01 septembre 2007 à 15:45
  • O joie!

    J'avais perdu votre site , et j'étais bien malheureuse! Mais ô bonheur, au détour des blogs, je l'ai retrouvé! Quel régal (pour les yeux..)! Y'a plus qu'à tester! et merci pour votre humour: c'est tout rafraichissant (comme le temps...)!
    Céline

    Posté par céline, 01 septembre 2007 à 15:56
  • Un de plus à tester, ton texte m'a donné envie et ta photo m'a envoûté, j'adopte direct !

    Posté par PHILO, 01 septembre 2007 à 15:59
  • Ca me rappelle le nom d'un groupe des annees 80...Tres sympa comme gateau!!

    Posté par Lolotte, 01 septembre 2007 à 17:24
  • Enfiiin la recette ! Pour l'avoir goûter, je peux attester que le Zazou ça déchire ! Trop dément ce gâteau !

    Posté par Bulle, 02 septembre 2007 à 12:04
  • Ce Zazou risque fort de faire un malheur chez moi sous peu :p

    Posté par Baluchon, 02 septembre 2007 à 12:35
  • OooOoh

    Je te pique la recette illico presto, right now :p

    Ca a l'air dément ! Bravo

    Bises,

    Posté par Eryn, 03 septembre 2007 à 11:56
  • Superbes associations!
    Je ne suis pas fan de choco blanc mais là tous ces mélanges me tentent bien!! et citron vert+ coulis de framboises, hummmm!!!!

    Posté par Eliz, 03 septembre 2007 à 13:31
  • voui voui, je confirme aussi !!!!

    Posté par noémie, 03 septembre 2007 à 16:32
  • j'adopte ton zazou!!!

    Posté par sted, 03 septembre 2007 à 22:27
  • cest zouza heu fou ça!!! m'a l'air méga top bon , za déchire zou!!! bon va falloir gouter !!! les ingrédients me plaisent enormément en tout cas!!!

    Posté par pti bouchon, 03 septembre 2007 à 23:44
  • Effectivement c'est alléchant !! Je garde cette petite recette

    Posté par ©onstance, 05 septembre 2007 à 11:48
  • Très bien!

    J'ai fait la recette, tout pareil que toi! Et bien je peux te dire qu'en effet, on s'est régalé! Je n'avais l'habitude de faire que des gateaux au fromage blanc sans le chocolat, l'ajout du chocolat blanc apporte vraiment un goût sympa (oui bon, et plein de calories, mais on s'en fiche!)
    merci et bravo! Je recommencerai!

    Posté par Spike, 15 septembre 2007 à 10:57
  • dommage , on ne ressent pas trop le goût du choc blanc, ni la subtilité du citron vert, ça reste bon quand même mais rien d'extraordinaire malgré les ingrédients

    Posté par BA, 16 septembre 2007 à 12:58

Poster un commentaire