a(c)crocs

13 juin 2007

Chausson croustillant tomate-mozzarella, d'inspiration Tatine!

Je dois vous avouer que j'ai totalement craqué pour la tatin de tomate en feuilles de brick! A tel point que j'étais triste de ne plus en avoir pour ce midi (oui, elle n'a pas fait long feu...) Enfin, étant du genre plutôt tenace, je ne me suis pas laissée abattre! Deux feuilles de brick qui traînent, quelques tomates dans le bac à légumes et une boule de mozzarella, voici venu ...Le Chausson Croustillant Tomate-Mozzarella, pour dèj solitaire ou envie soudaine!-2 feuilles de brick, badigeonnées de beurre et saupoudrées de parmesan,... [Lire la suite]
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13 juin 2007

Verrine toute légère: fromage blanc 0%, lemoncurd sans beurre et framboises du jardin

Et voilà enfin le dessert post-tatin! Je n'ai aucun mérite créatif pour cette verrine, tout droit sortie de chez "Sucré-Salé" où SOphie nous confie cette délicieuse recette!Lemoncurd sans beurre (1petit pot type "la laitière")-le jus de 2 citrons-1 oeuf- 60 g de sucre-1 càc de Maïzena-mettre sur le feu le jus de citron, le sucre et la Maîzena, laisser chauffer 5minutes-ajouter l'oeuf et battre vigoureusement jusqu'à épaississementPour 2 verrines-1 pot de lemoncurd-200 g de fromage blanc+ sucre vanillé... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 15:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]