a(c)crocs

28 avril 2007

La non-création a du bon, ou "trilogie de poivrons au chèvre"

Lorsque l'imagination fait défaut, rien ne vaut un bon classique de la culinosphère! En effet, il y a peu de chances pour que le choix se révèle être une erreur!
On peut donc retrouver cette recette ici ou , entre autres... les variations et adaptations de ce genre de verrines apéritives vont bon train, et il y a de quoi, c'est vraiment exquis!


Pour 2 petits verres à "shots":

verrine_main

  • 3 demi-poivrons (jaune, vert, rouge)
  • 40g de chèvre frais
  • 3càs d'huile d'olive
  • 1càs de crème liquide
  • 1 pincée de piment
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • thym
  • sel, poivre
  • gressins au sésame

Marche à suivre:

  • Faire griller les poivrons au four sur une feuille d'alu, 30 min, les laisser refroidir et les peler
  • Mixer chaque poivron séparément (personnellement je me suis acharnée à la fourchette parce qu'un demi-poivron ça fait pas énorme comme quantité pour mon "bras mixeur", il aime pas trop)
  • Écraser le chèvre avec l'huile d'olive, la crème, le piment, l'ail, un peu de sel et poivre, et le thym (quantité selon les goûts). Battre pour rendre homogène et crémeux)
  • Alterner dans chaque verre une couche de purée de poivron, une couche de fromage, 2ème poivron, fromage, et enfin dernier poivron.
  • Servir avec un gressin au sésame par verre, ou plus pour les gourmands qui s'en servent de petite cuillère!

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Posté par miss_bonbon à 11:29 - 01-Préambules... - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    c'est très joli toutes ces couleurs !! bravo

    Posté par matylda, 28 avril 2007 à 12:35
  • c'est super mignon comme présentation! ta recette est adoptée!

    Posté par esmeralda, 28 avril 2007 à 13:07
  • Superbes couleurs !

    Posté par liputu, 28 avril 2007 à 13:40
  • Très jolies verrines tout en couleur, bravo !

    Posté par PHILO, 28 avril 2007 à 14:40
  • J'aimerai bien goûter pour connaître le gout de ce mélange. En tout cas, très belle présentation

    Posté par Eol, 28 avril 2007 à 15:02
  • que c'est joli!! et sûrement délicieux!

    Posté par alhya, 28 avril 2007 à 15:16
  • Jolies couleurs et saveurs
    Bises

    Posté par Edith, 28 avril 2007 à 16:24
  • J'adore!

    Posté par mayacook, 28 avril 2007 à 17:15
  • Ah ces petites verrines, une valeur sûre

    Posté par Baluchon, 01 mai 2007 à 16:41
  • j'adore ces verrines et tu me fais penser qu'il faudrait que j'en refasse, c'était un de mes classiques l'été dernier pour l'apéro !
    Très jolis !

    Posté par Cess, 01 mai 2007 à 20:11
  • Superbe!!! Faudra que j'en fasse cette été, effectivement pour l'apéro ça doit être top...

    Posté par Mariondoc, 06 mai 2007 à 19:58
  • J'arrive

    C'est ma première visite ici j'adoore ce que je vois et je déguste des yeux! Je t'ajoute dans mes favoris!

    Bonne journée!

    Posté par Miss Lola, 07 mai 2007 à 15:05
  • J'adore cette recette... un regal autant pour les yeux que pour les papilles ..

    Posté par Jess, 10 mai 2007 à 18:12

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