a(c)crocs

21 mars 2007

Crumble vanillé aux pommes (ou autres!)

Voilà une petite recette toute simple, mais néanmoins délicieuse! J'ai enfin trouvé LA recette de pâte à crumble, celle qui croustille comme il faut! Du coup je n'arrête plus d'en faire!préparation: 10 minutescuisson: 20 à 25 minutesPour 2 crumbles:-40g de farine-40g de beurre demi-sel-40g de sucre/cassonnade-~10g de poudre d'amande-1 gousse de vanille-2 pommesComment faire? rien de plus simple!-préchauffer le four à 200°-mélanger la farine, le beurre en morceaux, la cassonnade (ou sucre)et la poudre d'amande jusqu'à obtenir un... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 18:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

14 mars 2007

COoking-therapy, tartelette au pommes d'or... 'cause I'm back !!!

Après quelques hésitations, je n'ai finalement pas pu résister à revenir par ici! Malgré le temps manquant (plus pour publier que pour cuisiner en vérité), je crois bien que mon ptit blog commençait à me manquer,et les recettes à s'accumuler... Alors me revoilà! bien sûr tout n'est pas résolu, bien sûr le plus dur reste à faire, bien sûr j'ai toujours peur... Mais à chacun sa thérapie, et la mienne s'impose d'elle-même: éplucher, râper, effiler... mijoter, rissoler, gratiner... pétrir, abaisser, cuire... saliver, déguster,... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 09:25 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
04 février 2007

Tarte aux poires et pépites de chocolat (et petites surprises...)

I- La tarte poires/pépites Voilà une petite tarte que j'ai faite le week-end dernier. J'ai pris en pitié les 3 pauvres poires qui traînaient au fond de la corbeille à fruits, en me m'interrogeant sur le sort à leur réserver (moui je n'aime pas trop les poires moi à la base, mais j'aime encore moins jeter les fruits -aime pas trop le gaspillage). J'ai farfouiller sur le net et je suis tombé sur une recette très simple sur le site "l'internaute" (je me répète, mais je ne sais toujours pas mettre de liens, je... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 15:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
02 février 2007

Un délice acidulé : la Tarte Citron et Framboises Meringuée

Hier soir, Ju avait invité deux copains à dîner, deux ogres devrais-je dire, et pour les convaincre de venir il n'a pas trouver mieux que de vanter mes talents culinaires !! la pressssiiiiioooon !! Enfin c'est très gentil de sa part hin, mais je vous raconte pas l'angoisse rien que pour trouver ce que j'allais servir à ces messieurs les chimistes...J'ai finalement opté pour une valeur sûre concernant le plat: Gratin Aubergines/Mozza/Tomate. Je vous donnerai la recette d'ici peu...oui je sais je  fais les choses à l'envers,... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 16:46 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
31 janvier 2007

une recette oubliée: mes Carrés au CitrOn !

Voilà une recette incontournable de la blogosphère! Elle vient d'un petit livre "carrés gourmands", et a été adaptée de nombreuses fois par les bloggeuses! Je l'avais testé une 1ère fois au mois de Juin dernier, et,conquise, refaite en ce début d'année! Je n'avais pas encore de blog à l'époque, mais je suis retombée hier sur ces photos bien alléchantes: alors, mieux vaut tard que jamais, voici ma version!Ingrédients:-125g de beurre-40g de sucre glace-185g de farine (+35g pour moi)-3oeufs-150g de sucre en poudre-2càs de... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 12:18 - - Commentaires [23] - Permalien [#]