a(c)crocs

26 janvier 2007

Un CLafOuTis bien MériTé !

Il y a quelques temps déjà, je vous faisais par ici de mes impressions après mon examen de "philosophie" (je n'aime pas trop l'appellation pour un COURS à proprement parler, la philo c tout de même plus que ça..enfin ceci est un autre débat...). Je vous ai même mis à dispo un petit extrait bien croustillant du texte à étudier, signé Heidegger, au cas où l'envie vous prendrait ;) Bref, le récapitulatif récapitulé, voilà ce qui m'amène aujourd'hui, vous vous en doutez : le RESULTAT! the SCORE ! das ERGEBNIS (pour rester... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 10:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

16 janvier 2007

L'ENTREMETS (preque) PARFAIT !

CHose promise, chose due, avec un peu de retard, mais je suis en plein dans les exams là....Voilà la revanche de mon amie la gélatine, qui, elle, ne m'a pas laissé tomber (n'a surtout pas laissé tomber les mousses!). La recette est totalement inspirée du DELICE FRAMBOISES/PASSION que l'on peut trouver sur le site Marmiton! (je ne sais tjrs pas mettre les liens comme vous pouvez voir), j'ai simplement utilisé un support assez étonnant et original pour remplacer les coulis de fruits! Les ingrédients magiques: (pour un cercle... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 11:03 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
14 janvier 2007

MON HISTOIRE AVEC L'AGAR-AGAR(mais c qui cui-là??)

Ou: avez-vous déjà vu un ENTREMETS SE FAIRE LA MALLE ?Voilà le topo: j'ai voulu me la jouer genre "oui moi je sais faire un méga gateau à étage qu'on dirait qu'i lsort de chez le pâtissier d'abord!", sauf que jusque là je n'en avais JAMAIS fait! Donc logiquement j'aurais du suivre une recette A LA LETTRE, afin de mettre toutes les chances de mon coté...mais j'ai récemment entamé une relation intime avec un nouvel ami nommé "agar-agar", on s'entendait si bien lui et moi...il a fallu qu'il vienne tout gâcher! La... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 19:44 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
10 janvier 2007

Mousse ChOcOlaT Blanc / PaSsiOn / FrAmbOiSes !

Voilà une petite recette tirée du site de Marie-Laure, <a href=www.odelices.com target=_blank>ôdélices</a>, que tout le monde doit connaitre! , je l'ai testée très très légèrement modifiée, et c'était franchement un régal ! ingrédients (pour 2, on est tjrs que 2 dans ce home sweet home...)- 100 g de chocolat blanc-2oeufs-3 ou 4 c.à.S de jus de Maracuja (fruit de la passion-1OO g de framboises (fraiches ou décongelées) La recette est indiquée pour 2 personnes, mais comme vous pouvez le voir j'ai réalisé 6... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 14:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
08 janvier 2007

Pana cotta lait de coco/chocolat blanc et ptit coulis

1er essai de recette en ligne! Pour 2 gourmands, ou 4 gourmets : 25cl lait de coco25cl crème liquide100g chocolat blanc2feuilles de gélatineframboises fraiches+sucre, ou coulis tout prêt! Portez à ébullition le lait de coco avec la crème et le chocolat que vous aurez rapé. Retirez du feu, et ajoutez la gélatine que vous aurez ramollie dans un peu d'eau froide!Mixer un coup, ca permet au chocolat blanc de ne pas faire cette drôle de "couche" de gras sur le dessus du dessert après !Laissez prendre au frigo au moins... [Lire la suite]
Posté par miss_bonbon à 14:19 - - Commentaires [11] - Permalien [#]