a(c)crocs

24 avril 2008

mini mini tartelettes amandines framboise-pistache, ou l'art de la rencontre entre A, B, C, D, E et qui veut!

Aaah les joies des nouvelles rencontres. Ca se fait la bise, discrete, timide. Ca se sert un verre, poli.Ca entame la parlote, classique. Ca se ressert un verre, ou deux. Ca rigole, ça picore, ça s'étonne, ça "non sérieux toi aussi?" se trouve des points...

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20 avril 2008

Panacotta simili-Pinacolada, avec de l'abricot, de la coco, du rhum et de l'ananas aussi!et puis des biscuits..oh ces biscuits!

Samedi 19 avril 2008, 10h et des brouettes, constats. Constat unique : le chargeur est revenu manu-militari à sa place, id est branché sur une prise, et les piles bien sagement installées à son bord. Vous ne devinerez jamais où il s'était fait la malle,...

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17 avril 2008

Réviser ses classiques...n°2: le flan pâtissier

Jeudi 17 avril, 8H44, constats. Constat 1: c'est quoi cette lumière là, qui transperce les volets pourris? pétard, il fait beau ! Constat 2: le chargeur à piles de l'APN n'est pas réappparu pendant la nuit. Deux jours qu'on cherche. Enfin que je fais...

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13 avril 2008

Réviser ses classiques...n°1: la crème brûlée

Faut que je vous prévienne. Dans peu de temps, vous allez vous dire que vraiment celle-là elle se fout du monde, voire même de l'hôpital ou de la charité, quand elle cause innovation, création et tout le toutim. Oui, parce que là, dans encore moins de...

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4 avril 2008

"Farz fourn" pour la jouer bretonnisante jusqu'au bout des ongles...un ptit coup de roots, so yummy! -far pommes,raisins, rhum-

Pour faire les choses à mon habitude, c'est à dire à l'envers, on va commencer par quelques nota bene. nb number one: non je n'ai pas pris de congé prolongé et je ne suis pas en train de me faire cuire au soleil, les orteils qui fricotent avec le sable...

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21 mars 2008

Croustillant chocolat, dacquoise cacao, mousse à l'orange et coeur de mangue, gelée orange...Chut, mais chuuut on t'as dit!

"On" me dit que je parle trop. Moi, bavarde? Tsss...Mais comme je suis aussi réceptive aux critiques, ouverte aux conseils, bref que je suis un minimum capable de ranger mon amour-propre au fond du tiroir à chaussettes, genre pas susceptible pour deux...

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20 mars 2008

Mille-feuille indomptable pour plaisir incomparable: pate feuilletée maison et crème vanille "so perfect!"

Il y a des défis qu'on se doit de relever, nous, fanatiques des fourneaux. Je vous parle bien sûr des sacro-saint "classiques". Qui ne s'est pas dit un matin en ouvrant péniblement l'oeil gauche: "aujourd'hui, c'est Paris-Brest / Opéra / Fraisier / Choux...

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14 mars 2008

l'anonyme: entremets coco-framboise tout léger ou le tajine incroyable qui ne voulait pas se laisser photographier

L'appeler "fraicheur de framboise et coco" me gavait sévère. Je vous parle même pas de "déclinaison de framboise et sa touche de coco". Ca me sort par les trous de nez, je trouve ça proutprout pompeux et pas appétissant pour deux sous. (pour trois peut-être,...

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11 mars 2008

Caramel à la crème et beurre salé, poires pochées à la vanille, crumble "santé" flocons d'avoine-noisettes...moi j'dis:Yum Yum!

Il pleut (encore),vos cheveux ressemblent à une vieille serpillère mal essorée rien, les gouttes s'immiscent dans votre sac à main, et, comble du comble, vous vous rendez compte que vos ballerines, déjà peu hermétiques à la base, font la causette au pavé...

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7 mars 2008

Une pannacotta à la vanille, des speculoos et des fraises au sirop...entremets(imposteur?) ou mon petit dôme douceur

Pour continuer dans mes digressions es Lettres Modernes (j'annonce les réjouissances hein! Vous pouvez encore fuir mais vous allez sûrement le regretter...), si on prenait une petite part de lexicologie? avec des fraises,ça passe tout seul j'vous jure!...

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